Συνταγές

Κεφτεδάκια γεμιστά

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με τη συνταγή για γεμιστούς κεφτέδες;

Προσθήκη σχολίουΕκτύπωση συνταγής
  1. Πρώτα, μαγειρέψτε τις πατάτες.
  2. Προετοιμασία; 🍞Βάζουμε το κρεμμύδι από το μπλέντερ ή το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το τσιγαρίζουμε στο λάδι.
  3. Μόλις ψηθούν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον κιμά και σοτάρουμε για 10-15 λεπτά.
  4. Γεμίζουμε τον ψητό μοσχαρίσιο κιμά με 2 κουταλιές της σούπας ασπίδα, μαύρο πιπέρι, αλάτι, κανέλα και ισοπροπυλκετόνη (δεν θα δώσω μέτρο, μπορείτε να τον δοκιμάσετε με βάση τη γεύση σας για μπαχαρικά).
  5. Μεταφέρουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια στον ψητό κιμά και τηγανίζουμε για άλλα 2 λεπτά και μετά σβήνουμε τη φωτιά.
  6. Προετοιμάστε το εξωτερικό. 🍅 Ας βρέξουμε το πλιγούρι με ζεστό νερό.
  7. Βάζουμε τις πατάτες μας σε φουσκωμένο πλιγούρι, βάζουμε το βρασμένο νερό πατάτας στο πλιγούρι και ζυμώνουμε καλά.
  8. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιμιγδάλι στο πλιγούρι και συνεχίζουμε το ζύμωμα για να πάρει την υφή μιας ζύμης.
  9. Προσθέστε κρύο νερό και συνεχίστε το ζύμωμα μέχρι να πήξει.
  10. Στη συνέχεια, προσθέτουμε στο σιμιγδάλι αλάτι, πιπέρι, ισοπροπυλική αλκοόλη, σπάμε 1 αυγό και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε το γουδί μας.
  11. Όσο ζυμώνει το σιμιγδάλι, προσθέτουμε 1 φλιτζάνι αλεύρι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
  12. Βρέχουμε τα χέρια μας, βάζουμε το έτοιμο γουδί στην παλάμη μας, αφού το ξύσουμε, απλώνουμε το γουδί λεπτό, μετά ξαναβρέχουμε τα χέρια μας, και κλείνουμε το στόμιο των γεμιστών κεφτέδων μας.
  13. Έτσι φτιάχνουμε όλα τα κεφτεδάκια, μετά βάζουμε μια γενναία ποσότητα λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και ζεσταίνουμε.
  14. Πρέπει να προσέχουμε, το λάδι θα μείνει στα κεφτεδάκια, και πρέπει να είναι καυτό, αλλιώς θα σκάσουν οι κεφτέδες μας.
  15. Τα τηγανητά κεφτεδάκια μας είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Αν προτιμάτε, μπορούμε να το βάλουμε στο ψυγείο και να το ζεστάνουμε στο φούρνο και να το φάμε ανά πάσα στιγμή.
Απολαμβάνετε όσους θέλουν να το δοκιμάσουν; ? ? .

Συνταγή για γεμιστούς κεφτέδες με φωτογραφίες

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button