Συνταγές

Κεφτεδάκια Πλιγούρι με γιαούρτι Χωριάτικοι Κεφτέδες με Τοπική Ονομασία (Ανήκει στην Περιοχή Τσανκίρι)

5/5 - (10 votes)

πλιγουροκεφτέδες με γιαούρτι Πώς να φτιάξετε χωριάτικους κεφτέδες (που ανήκουν στην περιοχή Çankırı), όπως τους λένε στην περιοχή μου;

Προσθήκη σχολίουΕκτύπωση συνταγής
  1. Αρχικά βάζουμε το βούτυρο και το λάδι στην κατσαρόλα, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και αλάτι αφού λιώσουν και τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει.
  2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τηγανίζουμε μέχρι να βγει το άρωμα του ντοματοπελτέ, προσθέτουμε μπαχαρικά, ανακατεύουμε μερικές φορές, προσθέτουμε πλιγούρι βρώμης, ανακατεύουμε ομοιόμορφα, προσθέτουμε 3 φλιτζάνια ελεγχόμενο ζεστό νερό και αφήνουμε στην άκρη. 🍣Στραγγίζουμε το νερό σε χαμηλή φωτιά, σβήνουμε την εστία, προσθέτουμε ένα μπολ με μπισκότα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε για τουλάχιστον μισή ώρα. 🍚 Ας κάνουμε ένα διάλειμμα.
  3. Βάζουμε το καλά ξεκουρασμένο σιμιγδάλι σε ένα μεγάλο μπολ ή λεκάνη και μετά προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε.
  4. Όταν ανακατευτούν το σιμιγδάλι και το αλεύρι, το τυλίγουμε στα χέρια μας ώστε να πάρει το μέγεθος ενός μπιζελιού ή ενός μαρμάρου για να μην κολλήσει στο μεγάλο ταψί και στη συνέχεια κάνουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να τα κεφτεδάκια γίνονται. { plf11222}
  5. Αφού γίνουν οι κεφτέδες μας βάζουμε νερό στο μάτι και το βράζουμε, αλατίζουμε, αφήνουμε να βράσει και αφήνουμε τους ψημένους κεφτέδες μας να ξεκουραστούν, ξεκουράζουμε τους κεφτέδες μας και μετά σαν παχύρρευστο βουτυρόγαλα χτυπάμε το γιαούρτι μας με τον ίδιο τρόπο. 🥮Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε ταυτόχρονα το λιωμένο σκόρδο, ανακατεύουμε καλά και μετά αφήνουμε στην άκρη και σερβίρουμε. 🥕 Μπορείτε να προσθέσετε τη σάλτσα γιαουρτιού στο πιάτο σας ή να την προσθέσετε εντελώς στην κατσαρόλα και να ανακατέψετε, μπορείτε να προσθέσετε δυόσμο στο πιάτο που επιθυμείτε και να απολαύσετε όσο προχωράτε.
  6. Αν θέλετε δεν το έγραψα συγκεκριμένα παραπάνω γιατί δεν το έκανα αυτή τη φορά, μπορείτε να βάλετε αρκετό βούτυρο και λάδι στο τηγάνι, να προσθέσετε λίγη πιπεριά τσίλι και πελτέ ντομάτας και μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα, πιστέψτε με, ήταν χαρά να ακολουθήσω τη συνταγή μου. 🥠 Όσοι ξέρουν να μαγειρεύουν έχουν καλή όρεξη; ? ? Ειδοποίηση. 🍣Προσπαθώ να το εξηγήσω με εικόνες και κείμενα, αλλά αν δεν καταλαβαίνετε κάτι, θα προσπαθήσω να απαντήσω στις ερωτήσεις σας. 🍏 ????

Κεφτεδάκια γιαουρτιού

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button