Εύκολες συνταγές

Νόστιμο Cokertme Kebab

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;

Προσθήκη σχολίουΕκτύπωση συνταγής

Κόψτε τα φιλέτα ψαριού σε φέτες και τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο. 🍾 Περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας, μουστάρδα, σαμπάλ, δυόσμο, θυμάρι και ανακατεύουμε καλά. 🍮Στη συνέχεια αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί για τουλάχιστον μισή ώρα.

Ψήνουμε τη μελιτζάνα στο φούρνο στους 200 βαθμούς. 🍦Θα είναι απαλό εσωτερικά, όπως ακριβώς αρέσει στον Hünkar.
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη σάλτσα ντομάτας. 🥠Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει ροζ χρώμα. 🍲Προσθέστε τη σάλτσα τσίλι και το σκόρδο. 🍷Στη συνέχεια ρίχνεις μέσα τις τριμμένες ντομάτες. ☕️ Προσθέστε πιπεριές που είναι σχεδόν ψημένες και αλατίστε τις πιπεριές.

Κόψτε τη ψητή μελιτζάνα στη μέση, αφαιρέστε το περιεχόμενο και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. 🥮Θα μετατραπεί σε υγρή σύσταση. 🍔 Προσθέστε τον πουρέ ταχίνι και μελιτζάνας σε 1 πακέτο γιαούρτι και ανακατέψτε.

Σε μια βαθιά κατσαρόλα βράζουμε τα ξεκούραστα φιλέτα.
Τέλος τηγανίζουμε τις πατάτες.

Σερβίρισμα:
Τοποθετούμε πρώτα τις τηγανητές πατάτες σε ένα πιάτο, ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας, από πάνω τη σάλτσα μελιτζάνας και τέλος το κρέας μας.

Σας εύχομαι ένα χαρούμενο γεύμα! ! !

Υστερόγραφο. 🍉Το αφήνουμε για τουλάχιστον μισή ώρα για να απορροφήσει το κρέας τη σάλτσα σόγιας. Γίνεται όλο και πιο νόστιμο.

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button