Συνταγές

Πίεση και ξινά γεμιστό περιτύλιγμα

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή με γεμιστά μπαχαρικά;

Προσθήκη σχολίουΕκτύπωση συνταγής

Αρχικά, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τις πιπεριές και τον μαϊντανό για τη γέμιση μας. 🫖 Τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ με όλα τα υλικά εκτός από τις πατάτες, το τσίλι και τα φύλλα. 🍺 Για τη βάση της γέμισης μας, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε φέτες και τις τοποθετούμε στον πάτο της χύτρας ταχύτητας όπως φαίνεται στην εικόνα. 🥓 Γεμίζουμε τη μελιτζάνα λίγο παραπάνω από τη μέση και ξεδιπλώνουμε όπως φαίνεται στην εικόνα. 🍰 Κάνουμε το ίδιο με τις πιπεριές και τα φύλλα και τα τακτοποιούμε με τη σειρά της φωτογραφίας. 🍬 Κόψτε ένα λεμόνι στο δαχτυλίδι. 🍟Όλα τα υλικά για τη σάλτσα. 🥛 Το ανακατεύουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε τη γέμιση μας και κλείνουμε τη χύτρα ταχύτητας. 🍽Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 35 λεπτά μέχρι να ακούσουμε ένα σφύριγμα και μετά ζεσταίνουμε τον πάτο της εστίας σε δυνατή φωτιά στη μέση. 🍦Μετά το μαγείρεμα, ανοίγουμε τη χύτρα ταχύτητας περίπου 1 ώρα αργότερα.
Απολαύστε.

Συνταγή πιεσμένης και ξινής παρασκευής με φωτογραφίες

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button