Συνταγές

Περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρολά με φύλλα ελαιόλαδου;

Προσθήκη σχολίουΕκτύπωση συνταγής
  1. Σοτάρουμε τον πελτέ ντομάτας στο λάδι. 🍛 Προσθέστε πλυμένο ρύζι.
  2. Προσθέστε 1,5 φλιτζάνια ζεστό νερό. 🍸 Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
  3. Προσθέστε πρώτα τα κρεμμύδια και το σκόρδο και μετά τις ντομάτες. 🍢 Επιτρέψτε μου να προσθέσω.
  4. Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό και προσθέστε.
  5. Προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι και χυμό λεμονιού.
  6. Βράζουμε πλυμένα και στρωματοποιημένα φύλλα σε αλατισμένο νερό χωρίς να αφαιρέσουμε τα κοτσάνια. 🍷Αν τα φύλλα σας είναι φρέσκα, τοποθετήστε τα σε νερό και αφαιρέστε τα όταν αλλάξουν χρώμα. 🍬Αν έχει ραβδώσεις και είναι σκληρό, μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά.
  7. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τους μίσχους από τα ψημένα φύλλα και να τα τοποθετήσετε σε ένα πιάτο. 🍣 Ξεκινήστε να τυλίγετε τα φύλλα.
  8. Τοποθετήστε χαρτί περιτυλίγματος στην κατσαρόλα όπου θα τοποθετηθεί η γέμιση. 🥟 Αν δεν έχετε χαλάκι, μπορείτε να βάλετε μερικά φύλλα στον πάτο της κρύας κατσαρόλας.
  9. Τοποθετήστε τους μίσχους σε περιτυλίγματα για να δώσετε γεύση στα τρόφιμα.
  10. Τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας σε λάδι, προσθέτουμε βραστό νερό και αλάτι και σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη.
  11. Τοποθετήστε σφιχτά, ψιλοκομμένα φύλλα που δεν θα τυλιχτούν γύρω από το αμπέλι. 🍪 Στόχος μας είναι να αποτρέψουμε το στέγνωμα των burritos κατά το μαγείρεμα.
  12. Ανάψτε την εστία και μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά. 🥝 Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 20 λεπτά και μετά σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. 🧀Ελέγχετε συχνά το νερό και προσθέτετε βραστό νερό αν συρρικνώνεται.
  13. Μην ανοίγετε το καπάκι αφού ψηθεί η πλαστική μεμβράνη. Το αφήνεις να κρυώσει και αν το φας ζεστό χάνουν τις ιδιότητές τους τα φύλλα. Αν δεν μπορείτε να περιμένετε να σερβίρετε, τοποθετήστε την κατσαρόλα σε παγωμένο νερό.
  14. Σερβίρετε κρύο.

Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν;;;.

Συνταγή για ρολά με φύλλα ελιάς με φωτογραφία

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button