Συνταγές

Συνταγή κρεμώδους κρέατος μανιταριών

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε κρεμώδες κρέας μανιταριών;

Προσθήκη σχολίουΕκτύπωση συνταγής
  1. Κόβουμε το ψαρονέφρι σε μεγάλα κομμάτια 120 γρ. (σας είπα να καταλάβετε τις μετρήσεις).
  2. Βάζουμε το κομμένο κρέας σε ένα μπολ.
  3. Ρίχνουμε άφθονη ποσότητα ελαιόλαδου και προσθέτουμε τα μυρωδικά μας.
  4. Ζυμώστε με τα χέρια.
  5. Όσο ξεκουραζόταν το κρέας μας, ψιλοκόψαμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο να φάμε και μετά τα τηγανίσαμε σε ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι.
  6. Εάν δεν έχετε βαθύ δοχείο, μπορείτε να το φτιάξετε σε κανονική κατσαρόλα, αλλά μια μεγάλη κατσαρόλα είναι απαραίτητη.
  7. Καθαρίζουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα μανιτάρια όπως τα θέλουμε.
  8. Μην καίτε τα κρεμμύδια όταν ψιλοκόβετε μανιτάρια.
  9. Όταν τα κρεμμύδια και το σκόρδο είναι νεκρά, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα ανακατεύουμε.
  10. Το κρέας μας ξεκουράστηκε, τώρα μπορούμε να το μαγειρέψουμε.
  11. Ρίχνουμε ελαφρύ ελαιόλαδο στο τηγάνι και σφραγίζουμε το κρέας μας.
  12. Ράβουμε για 4 λεπτά από κάθε πλευρά.
  13. Ταυτόχρονα, αν ήπιαν νερό τα μανιτάρια μας, ρίχνουμε την κρέμα, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε ξανά.
  14. Αφού κλείσουμε το κρέας μας, το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
  15. Το κρέας ψήνεται σε 5 λεπτά και λιγότερο από 7 λεπτά και σε 9-10 λεπτά μπορείτε να το προσαρμόσετε στα γούστα σας.
  16. Με την ευκαιρία, η σάλτσα μας θα πήξει, τώρα μπορούμε να σβήσουμε τη φωτιά.
  17. Καλό είναι να κρατάμε ένα καπάκι στην κατσαρόλα που φτιάχνουμε τη σάλτσα για να μην κρυώσει.
  18. Αφού ψηθεί το κρέας το βγάζουμε σε πιατέλα και με ένα κουτάλι το περιχύνουμε με τη σάλτσα. 🍞 Περάσαμε υπέροχα τρώγοντας. 🍤Καλύτερα να φτιάξετε ένα πιλάφι με ρεβίθια. 🥑 Καλή όρεξη!

Συνταγή για κρεμώδεις κεφτέδες με μανιτάρια με φωτογραφίες

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button