Συνταγές

Υγρό κέικ με σάλτσα σοκολάτας

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε ένα υγρό κέικ με σάλτσα σοκολάτας;

Προσθήκη σχολίουΕκτύπωση συνταγής
  1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  2. Προσθέστε γάλα και λάδι και συνεχίστε το ανακάτεμα.
  3. Προσθέστε αλεύρι, κακάο, εκχύλισμα βανίλιας και μπέικιν πάουντερ και συνεχίστε το ανακάτεμα.
  4. Αλείφουμε μια φόρμα για κέικ με στερεό λάδι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, ελέγχοντας για τυρόπηγμα.
  5. Όταν το κέικ βγει στην πρώτη θερμοκρασία εκτός φούρνου, δηλαδή μετά από 2-3 λεπτά, ανακατεύουμε το κρύο γάλα, τη ζάχαρη, το κακάο και το βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν. 🍧 Μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
  6. Ας το ρίξουμε πάνω από το κέικ, θα φανεί πολύ σάλτσα, αλλά μην το φοβάστε. 🍶Θα απορροφήσει όλη τη σάλτσα.
  7. Για τη γκανάζ, τοποθετήστε την κρέμα σε μια μικρή κατσαρόλα και αρχίστε να ζεσταίνεται.
  8. Όταν φτάσει σε σημείο βρασμού, σβήνετε τη φωτιά, προσθέτετε τη σοκολάτα και ανακατεύετε καλά.
  9. Βάλτε το στο ψυγείο για να πάρει λίγη συνοχή. 🍨 ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αν το ρίξετε πάνω από το κέικ αμέσως, δεν θα μείνει πάνω στο κέικ γιατί είναι πολύ ζεστό και όλα θα τρέξουν μέχρι τις άκρες.
  10. Μόλις κρυώσει η ganache, τοποθετήστε το κέικ σε ένα πιάτο και προσθέστε τη ganache. 🍅 Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν
    Χρησιμοποίησα γιαούρτι στο κέικ μου και ήταν πιο απαλό.

Συνταγή για υγρό κέικ με σάλτσα σοκολάτας και φωτογραφίες

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button