Συνταγές

Ωμοί κεφτέδες

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε συνταγή για ωμούς κεφτέδες;

Προσθήκη σχολίουΕκτύπωση συνταγής

Αυτή η συνταγή για ωμούς κεφτέδες είναι καταπληκτική και τη συνιστώ ανεπιφύλακτα. 🍧 Αρχικά, ας ετοιμάσουμε το τόξο.

Φτιάχνουμε τη γέμιση: Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια στον μύλο κρέατος, στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις τοποθετούμε πάνω από τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τρίβουμε. 🥧Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και αλέστε ξανά. 🍆 Έπειτα προσθέτουμε βασιλικό, κόκκινο πιπέρι, μαύρο πιπέρι, κύμινο, ισο-σόγια και αλάτι και τέλος προσθέτουμε το λάδι και αλέθουμε όλο το μείγμα ξανά στο ρομπότ, όπως ακριβώς κάνουμε πουρέ, αλλά με λίγο παραπάνω υγρό. 🍌Οι γεμίσεις μας είναι έτοιμες. 🍉 Τώρα ας ξεκινήσουμε με την πραγματική μίξη:

Ανακατεύουμε ομοιόμορφα το πλιγούρι και τον κιμά και μετά προσθέτουμε αυτό το μείγμα λίγο-λίγο στο γουδί, αφαιρούμε το πλιγούρι και το περιττό κρέας μαζί, ώστε τα κεφτεδάκια να γεμίσουν ανάλογα με το μέγεθος του γουδί, όχι το πλιγούρι, αν υπάρχει επίσης πολύ, τα κεφτεδάκια μπορεί να μην είναι στεγνά. 🥧 Αφού πάρει τη συνοχή, ζυμώνουμε καλά, γιατί είναι ψιλό σιμιγδάλι, θα σπάσει γρήγορα. 🥢Τέλος προσθέτουμε φρέσκα κρεμμύδια και μαϊντανό και ζυμώνουμε λίγο ακόμα. 🥄Αφού τελειώσει αυτή η διαδικασία, μπορείτε να το φάτε όπως θέλετε, είτε ωμό είτε τηγανητό σε τηγάνι. 🥘Βεβαιωθείτε ότι το δοκιμάσατε, αξίζει τον κόπο.

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button