Συνταγές

Cheesecake με λεμόνι

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε συνταγή για cheesecake με λεμόνι;

Προσθήκη σχολίουΕκτύπωση συνταγής
  1. Ανακατεύουμε καλά τα μπισκότα και το βούτυρο, τα απλώνουμε ομοιόμορφα σε μια φόρμα για σάντουιτς και τα βάζουμε στο ψυγείο.
  2. Χτυπάμε το γάλα και τη φρέσκια κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει και τη βάζουμε στο ψυγείο.
  3. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το τυρί labneh, προσθέτουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με τη βοήθεια του μίξερ.
  4. Αφού προσθέσετε τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού, χτυπήστε τη σαντιγί στο γουδί και γουδοχέρι με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
  5. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα και (με μίξερ χειρός αν είναι δυνατόν) πάρτε μια ομοιογενή γέμιση τυριού, προσέχοντας να μην ανακατέψετε πολύ για να μην δημιουργήσετε φυσαλίδες αέρα.
  6. Ρίξτε το γουδί στη βάση και ψήστε σε λουτρό νερού στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
  7. Τα πλαϊνά πρέπει να είναι σταθερά και η μέση να ταλαντεύεται ελαφρά.
  8. Για να μην σκάσει το κέικ, τοποθετήστε το στο φούρνο με ανοιχτή την πόρτα μέχρι να κρυώσει.
  9. Τοποθετούμε τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει και να κρυώσει και μετά περιχύνουμε το κέικ.
  10. Βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες πριν το σερβίρουμε.

Σας εύχομαι ένα χαρούμενο γεύμα!

Συνταγή Cheesecake με λεμόνι με φωτογραφίες

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button